Cuisine

5 soupes réconfortantes pour l'automne, en 5 images

29/09/2026

La rédaction

5 soupes réconfortantes pour l'automne

Le froid revient, et avec lui l'envie de bols fumants. 5 soupes de saison qui réchauffent, nourrissent et se préparent en moins de 30 minutes.

FranceActus / 321Recettes

La soupe de lentilles corail, le bol protéiné

Les lentilles corail apportent protéines végétales et fer, et cuisent en 20 minutes. Un filet de jus de citron à la fin : la vitamine C aide le corps à mieux absorber le fer des lentilles.

FranceActus / Supertoinette

Le velouté de champignons, saisis à sec

Le secret d'un velouté de champignons goûtu : saisir les champignons à sec dans une poêle chaude avant de les ajouter. Ils perdent leur eau et développent tout leur parfum.

FranceActus / Des fleurs pour tous

La soupe carottes-gingembre, l'antifroid

Carottes, gingembre frais, une pointe de cumin : une soupe qui réchauffe et tonifie. Le gingembre ajoute du caractère sans alourdir, parfait pour les soirs qui raccourcissent.

FranceActus / Supertoinette

Le velouté de butternut au lait de coco

Le lait de coco rend le butternut ultra crémeux, et une pincée de curcuma réveille le tout. Astuce : préparez une grande marmite le dimanche, elle se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur et supporte la congélation.

FranceActus / Marobedemariage

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