28/09/2026
Derrière ce spectacle annuel, une mécanique précise : pigments, sucres et un signal venu du ciel. Voici ce qui se passe vraiment.
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Quand les jours raccourcissent, l'arbre cesse de fabriquer de la chlorophylle, coûteuse en énergie. Ce qui reste se dégrade : le vert s'efface.
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Les caroténoïdes dormaient sous le vert toute l'année. Une fois la chlorophylle partie, ils apparaissent enfin : jaunes dorés et orangés.
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Les sucres bloqués dans la feuille se transforment en anthocyanes rouges : un bouclier contre le froid et les ultraviolets.
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Une fine couche de liège, la zone d'abscission, coupe la sève au pétiole. La feuille tombe : l'arbre se protège du gel et passe l'hiver.
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