Deux fiches de rappel en deux jours. Le 14 octobre 2026, RappelConso publie la fiche n° 2026-10-0117 : une Tome des Bauges AOP « Nos Régions ont du Talent » vendue au rayon coupe chez E.Leclerc, dans toute la France, contient des Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) O26:H11. Le lendemain, une seconde fiche (n° 2026-10-0122) vise trois lots de Tome des Bauges de la Fruitière du massif de Semnoz, en Auvergne-Rhône-Alpes. Consigne identique dans les deux cas : ne pas consommer, rapporter le produit au magasin.

Le rappel E.Leclerc : lot C62180189, vendu jusqu’au 14 octobre

C’est le rappel national. Il vise la Tome des Bauges AOP « Nos Régions ont du Talent » vendue au rayon coupe, entre le 12 août et le 14 octobre 2026, dans les magasins E.Leclerc de toute la France. Le lot concerné est le C62180189, avec une date de durabilité minimale au 20 octobre 2026 : des portions achetées ces dernières semaines dorment très probablement encore dans les réfrigérateurs.

Comme le fromage est vendu au rayon coupe, la fiche ne donne aucun code-barres : l’identification passe par l’étiquette collée par le magasin, avec le nom du fromage, le numéro de lot et la date. Le motif officiel est la présence d’E. coli STEC O26:H11. La fiche prévoit le remboursement et indique un numéro de service consommateur pour toute question.

« Un fromage contaminé peut conserver une apparence, une odeur et un goût normaux. L’absence d’anomalie visible ne permet donc pas d’écarter le risque. »

Comptoir de fromages au rayon coupe d’une fromagerie Vendues au rayon coupe, ces tomes sont identifiées par l’étiquette du magasin : c’est elle qu’il faut vérifier.

La Fruitière du massif de Semnoz : trois lots en Auvergne-Rhône-Alpes

Le second rappel concerne la Fruitière du massif de Semnoz (Fromageries Chabert), avec trois lots précis de Tome des Bauges vendus entiers ou en portions, entre le 7 août et le 6 octobre 2026. La zone de vente est l’Auvergne-Rhône-Alpes : un Carrefour à Valloire, un Super U, des laiteries et fruitières autour d’Annecy et des Bauges.

Les trois combinaisons à comparer sur l’emballage ou l’étiquette du rayon coupe :

  • code-barres 3414170005135, lot C62180422, date limite de consommation 05/10/2026 ;
  • code-barres 3414170004411, lot C62180604, date limite de consommation 05/10/2026 ;
  • code-barres 3414170004473, lot C62190421, date limite de consommation 06/10/2026.

Deux de ces dates sont déjà passées. Le rappel reste utile : un morceau acheté fin septembre et gardé au fond du frigo n’a pas disparu parce que sa date est dépassée. Si votre portion vient de l’un de ces points de vente, vérifiez quand même.

E. coli STEC : quels symptômes doivent vous alerter ?

Les Escherichia coli shiga toxinogènes peuvent provoquer, dans la semaine qui suit la consommation du produit contaminé, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, ces troubles sont suivis de complications rénales sévères, principalement chez les enfants.

Le réflexe officiel : si l’un de ces symptômes apparaît après la consommation, consultez sans délai votre médecin traitant en lui signalant ce que vous avez mangé, où et quand. Si rien ne survient dans les 15 jours, inutile de s’inquiéter ni de consulter. Et par précaution, les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent éviter le lait cru et les fromages au lait cru.

Meule de Tome des Bauges entamée La Tome des Bauges se reconnaît à sa croûte grise fleurie et à sa pâte ivoire : les lots rappelés lui ressemblent en tout point.

Comment vérifier si votre fromage est concerné

  1. Commencez par le lieu d’achat : E.Leclerc, rayon coupe, entre le 12 août et le 14 octobre ? Regardez l’étiquette du magasin et cherchez le lot C62180189 et la date du 20/10/2026.
  2. Acheté en Savoie ou Haute-Savoie, dans l’un des points de vente listés plus haut ? Comparez le code-barres, le lot et la date aux trois combinaisons rappelées.
  3. Ne goûtez pas pour trancher : une contamination STEC ne se voit pas, ne se sent pas, ne se goûte pas.
  4. Si tout correspond : ne consommez plus, rapportez le produit au point de vente pour remboursement. Si le retour est impossible, détruisez-le plutôt que de le donner.

Vous en avez déjà mangé et tout va bien depuis deux semaines ? Vous pouvez passer à autre chose. Sinon, gardez l’emballage et le ticket de caisse, notez les dates d’achat et de consommation : ce sont les pièces qui compteront si un symptôme apparaît. Une meule fleurie au lait cru reste l’un des meilleurs fromages de Savoie. Ces deux-là n’auraient jamais dû quitter le rayon.