Le rappel paupiettes Vallegrain listeria est officiel depuis le 9 octobre. Une série de fiches publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement, vise des paupiettes de porc de la marque Vallegrain dans sept recettes différentes, plus une échine demi-sel. Le motif : la présence de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Les barquettes ont été vendues du 29 septembre au 9 octobre dans 16 départements, chez Leclerc, Intermarché, Carrefour, Hyper U, Super U, Proxi, Cocci Market et chez des détaillants.
Il s’agit d’un rappel dit « volontaire » : le fabricant, Vallegrain Distribution, l’a déclenché de lui-même, sans arrêté préfectoral. Il n’en est pas moins à prendre au sérieux. La listéria a un atout qui complique ce genre d’alerte : elle supporte le froid. Une barquette glissée au congélateur au début du mois garde donc tout son risque. Et l’incubation de la listériose peut atteindre huit semaines. Dix jours après la fin des ventes, le danger ne s’est pas rangé avec le ticket de caisse.
Rappel paupiettes Vallegrain : quelles barquettes sont concernées ?
Sept recettes de paupiettes : nature, chorizo, provençale, orloff, burger, beurre d’escargot, chèvre-miel. Elles partagent le même lot, le 26272056064, avec des dates limites de consommation des 9 et 10 octobre 2026. L’échine demi-sel de 500 g (référence « LS Echine 500G CCP 1/2 Sel SV ») porte, elle, le lot 26265056073 et une date limite au 21 octobre. Tous ces produits sont présentés en barquette verte ou transparente, conditionnés sous atmosphère protectrice, avec la marque de salubrité FR-28-111-020-CE.
Le rappel concerne les paupiettes Vallegrain vendues chez Leclerc, Intermarché, Carrefour, Hyper U, Super U et d’autres enseignes, dans 16 départements.
Côté géographie, la somme des fiches couvre seize départements : Calvados, Eure, Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Loiret, Maine-et-Loire, Manche, Orne, Sarthe, Seine-et-Marne, Yvelines, Somme, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne. La zone varie un peu selon la recette ; le Calvados et l’Eure-et-Loir reviennent dans presque toutes.
« Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. » — RappelConso, fiches Vallegrain des 9 et 10 octobre 2026
Vous en avez acheté ? Les trois gestes, dans l’ordre
- Ne les mangez pas. Même si elles ont belle allure : la listéria ne modifie ni l’aspect, ni l’odeur, ni le goût. La cuisson à cœur les détruit, mais la consigne officielle reste de ne pas consommer.
- Rapportez la barquette au magasin. C’est au point de vente que le remboursement se fait, sur présentation du produit.
- Vérifiez le congélateur. Si des paupiettes y dorment depuis début octobre, traitez-les comme les autres : elles repartent en magasin, pas dans la poêle.
Le numéro du fabricant pour les questions : 02 37 29 94 94.
Une barquette placée au congélateur début octobre garde tout son risque : la listéria survit au froid.
La listériose, c’est quoi exactement ?
La listériose reste une maladie rare, mais elle peut frapper fort. Chez une personne en bonne santé, elle passe souvent pour une simple grippe. Le vrai danger vise les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées : la bactérie peut alors provoquer des complications neurologiques, ou des atteintes pour la mère et le fœtus. C’est pour cela que les fiches officielles insistent : fièvre, maux de tête, courbatures dans les huit semaines qui suivent la consommation, et on consulte en parlant de ce repas.
Dix jours après la fin des ventes, le réflexe tient en une phrase : on ouvre le congélateur, on regarde le lot, on ne se fie pas à l’aspect.