Le rappel œufs Label Rouge salmonelle concerne des boîtes vendues dans toute la France entre le 30 septembre et le 6 novembre 2026. La fiche officielle, publiée le 6 novembre sur RappelConso sous la référence 2026-11-0053, vise des œufs sans marque, conditionnés par 6 ou par 12, ainsi que des œufs plein air vendus en vrac. Le motif est la présence de Salmonella Enteritidis, la bactérie responsable de la salmonellose.
La vérification prend moins d’une minute : le code-barres de la boîte, la date de durabilité minimale sur l’emballage, et le code tamponné sur la coquille.
Quels œufs sont exactement concernés ?
Trois codes-barres figurent sur la fiche de rappel. Le premier, 3700133918889, correspond à une boîte de 12 œufs Label Rouge. Le deuxième, 3700133918872, à une boîte de 6. Le troisième, 3273620823268, couvre les œufs plein air vendus en vrac. Pour ces trois références, le lot indiqué est le 06, avec une date de durabilité minimale comprise entre le 16 octobre et le 16 novembre 2026.
Autre repère, utile quand la boîte est déjà jetée : le code 1FRKBD01 est tamponné sur la coquille. Il se vérifie œuf par œuf.
Une boîte achetée début octobre peut encore être au frigo : le code 1FRKBD01 se vérifie sur la coquille, même quand l’emballage est déjà jeté.
La fiche émane de Cooperl Arc Atlantique, marque de salubrité FR50630002CE. Le rappel est volontaire, sans arrêté préfectoral.
Où ces œufs ont-ils été vendus ?
Casino, Spar et Vival arrivent en tête, aux côtés de Calidel, Prix Miam, Aurélien et Maxiviande. Les magasins à la ferme Coop chez vous et le magasin d’usine Montagne Noire, à Albi, sont aussi cités, ainsi que des boucheries et charcuteries clientes.
La zone de vente couvre la France entière, du 30 septembre au 6 novembre 2026. Une boîte achetée début octobre, avec une date limite au 16 novembre, peut donc encore être dans un frigo.
Un œuf rappelé ne se rattrape pas à la cuisson. La consigne officielle est de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin, même si la date limite n’est pas dépassée.
Que faire si vous avez ces œufs dans le frigo ?
La démarche tient en quatre gestes, dans cet ordre :
- Vérifier les trois codes. Le code-barres, la date de durabilité minimale entre le 16 octobre et le 16 novembre 2026, et le code 1FRKBD01 sur la coquille.
- Mettre les œufs de côté. Ne pas les casser, ne pas les utiliser en pâtisserie, ne pas les donner à un animal. Un œuf contaminé peut souiller le plan de travail et les ustensiles.
- Rapporter la boîte au point de vente. Le remboursement est prévu, et le ticket de caisse n’est pas exigé pour ce type de rappel sanitaire.
- Nettoyer le rangement. Un coup d’éponge sur le compartiment à œufs du frigo suffit, avec de l’eau chaude et du produit vaisselle.
La cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais elle ne rend pas un œuf rappelé consommable : la consigne reste de ne pas le manger.
La cuisson à cœur, au-delà de 65 °C, détruit bien les salmonelles, la fiche le rappelle. Mais un produit rappelé ne se consomme pas, même cuit : la cuisson ne protège pas contre une contamination croisée dans la cuisine, ni contre les préparations à base d’œuf cru, mayonnaise maison ou mousse au chocolat.
Et si vous en avez déjà mangé ?
Les symptômes apparaissent en général entre 6 et 72 heures après le repas : diarrhée, fièvre, crampes abdominales, parfois des vomissements. La fiche invite les personnes qui ont mangé ces œufs et qui présentent ces signes à consulter leur médecin traitant, en signalant la consommation. Sans symptôme dans les 7 jours qui suivent, pas lieu de s’inquiéter ni de consulter.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les immunodéprimés restent les plus exposés aux formes sévères.
Ce rappel suit d’une semaine celui des morilles séchées Champibon, chez B&M et Promocash. Les œufs comptent parmi les produits les plus surveillés de l’alimentation française, et la fiche a été publiée le jour même de la décision. Il reste à ouvrir le frigo et à lire trois codes.