La date beaujolais nouveau 2026, c’est le jeudi 19 novembre à minuit. Depuis 1985, la règle ne change pas : le troisième jeudi de novembre, et pas une heure avant. L’interprofession le rappelle dans sa note aux professionnels : toute vente aux particuliers avant le 19 novembre à 0 h est interdite. Mais cette fois, l’événement aura un goût particulier. La récolte 2026 a perdu près d’un tiers de son volume : moins de raisin, des baies plus petites, et un millésime que les vignerons décrivent comme étonnamment prometteur.
Date du beaujolais nouveau 2026 : ce que ça change pour votre soirée
Le mercredi 18 novembre au soir, les fêtes commenceront comme chaque année : à Beaujeu, la capitale historique du Beaujolais, la percée des tonneaux est programmée aux douze coups de minuit, après la procession de brouettes remplies de sarments enflammés. C’est la tradition des Sarmentelles, qui fêteront le millésime du 18 au 22 novembre. À Villefranche-sur-Saône, la mise en perce est prévue le samedi 21 novembre à partir de 18 h.
Attendez-vous à des quantités plus limitées que d’habitude. Chez certains domaines, la récolte a fondu de plus de 60 %, avec des grappes nettement plus légères. Les cavistes et les grandes surfaces le ressentiront. Ceux qui veulent leur bouteille le soir du 19 novembre ont intérêt à ne pas attendre le dernier moment.
Un tiers de raisins en moins : ce qu’a vécu le vignoble
Les chiffres d’Agreste sont sans détour : au 1er septembre, la récolte Bourgogne-Beaujolais était estimée à 1,43 million d’hectolitres, contre 2,125 millions en moyenne sur 2021-2025. Le recul atteint 33 %.
Pour le Beaujolais, tout s’est joué en juillet. Le 16, un épisode de grêle a touché entre 3 000 et 6 000 hectares sur les quelque 12 000 hectares du vignoble en production, selon le président d’Inter Beaujolais. Puis les canicules ont desséché les baies : moins de jus par grappe, un rendement au plus bas.
Les baies de gamay 2026 sont plus petites que d’ordinaire : un été de canicule qui se lit jusque dans le verre.
Le millésime 2026 va-t-il être bon malgré tout ?
Paradoxe de cette vendange : les raisins sont arrivés au pressoir dans un état sanitaire excellent, et les premiers retours des chais sont rassurants.
Les baies minuscules pourraient même jouer en faveur du vin. Certains vignerons s’attendent à un beaujolais nouveau plus concentré : couleur plus soutenue, notes de mûre et de cassis, avec le fruité vif du gamay. Reste un principe intangible : le nouveau se boit jeune. Les arômes de framboise et de fraise évoluent en quelques mois. Autrement dit : inutile de le garder pour l’année prochaine.
« Les petites baies donnent un vin plus concentré : couleur plus soutenue, notes de mûre, avec la fraîcheur du gamay. » — les premiers retours des chais du Beaujolais sur la vendange 2026
Comment le servir, et avec quoi
Pas de cérémonie : le beaujolais nouveau se sert légèrement frais, entre 13 et 14 degrés. Oubliez la carafe, il est prêt à boire.
À table, restez simple : charcuterie, fromages, cochonnailles. C’est la tradition des bistrots. Ce vin léger et peu tannique, issu d’une macération carbonique qui garde le fruit sans l’amertume des peaux, accompagne les plats conviviaux bien mieux qu’un rôti de prestige.
Le 19 novembre à minuit, le cri rituel résonnera : « Le beaujolais nouveau est arrivé ! »
Pourquoi cette date fait encore le tour du monde
Le beaujolais nouveau reste une anomalie joyeuse du calendrier du vin : le seul vin qu’on attend à minuit précise, comme le 31 décembre. Environ la moitié du volume produit part à l’export, jusqu’au Japon et en Corée du Sud. Décalage horaire oblige, les Japonais lèvent leur verre avant même les Français.
Millésime rare, fête qui commence mercredi 18 au soir : notez la date. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sources : Inter Beaujolais, note BN 2026, Agreste via Le JMA, Pleinchamp, loisirs-beaujolais.fr, Wikipedia